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◎ 伍呆呆（深圳） 风雨过后，天仍旧阴着，花园里的黄花菜开了一半，金灿灿的，给阴沉的天气带来了几分明媚。作为一枚素食多年的吃货，我终究没有经受住馋虫的引诱，把黄花菜们摘了洗净，过水，清炒，于花园的树荫下坐而食之，唇齿间便弥漫了初夏的清新。 黄花菜是从千里之外的父亲的园子里移植过来的，种下后蔓延极快，蝉鸣的季节，花儿便一片一片地盛开了。没有把黄花菜当做食物的时候，它自妖娆地跻身花丛，美其名曰“萱草”。《诗经》中《卫风·伯兮》云：“焉得援草，言树之背。愿言思伯，便我心痗。”这样的萱草，便诗意地带着思念的味道。 村里有家做梅州腌面的小馆子，面条柔韧，嚼起来不软不硬，葱油浓香而不油腻，最美妙的是配上一碗清香的枸杞叶汤，叶绿果红，饮之，腹中温暖而清爽，身心都得到了既简单又充实的满足。 不知古人是否以枸杞为食，但可以肯定他们是有种植枸杞的。《诗经》中描写宴饮的《小雅·湛露》中在写了“湛湛露斯，匪阳不晞。厌厌夜饮，不醉无归”后，接着就写了“湛湛露斯，在彼杞棘。显允君子，莫不令德”。夜露下的屋舍外遍植枸杞，微醺的君子们醉不失态，风度优美，无论食不食枸杞，都是一幅令人向往的美好画面。 其实《诗经》里提到的食物颇多，我最钟意的还有芦蒿，《周南·汉广》中称之为“蒌”，“翘翘错薪，言刈其蒌。之子于归，言秣其驹。”诗中的芦蒿大抵是痴情的青年用来做柴火或者给他心爱的姑娘喂马的，真真是浪费了这香喷喷的好食材。若是换做我，“刈其蒌”后，必定是要来一个清炒芦蒿大快朵颐。想想都要流口水。 广东人爱煲汤，土茯苓是最常用的煲汤料，排毒祛湿的功效明显，因此是广东师奶们的最爱，土茯苓龟汤、土茯苓排骨汤是多数广东餐馆的例汤。我不吃肉，也常常以茯苓为主料煲祛湿汤，据说茯苓还有养颜美容的作用。这就难怪在《邶风·简兮》中有“山有榛，隰有苓。云谁之思？西方美人。”的句子，此间“西方美人”，大约是喝了不少茯苓汤的。 仔细读来，《诗经》里所写的能够食用的多是花草和瓜果，譬如《周南·桃夭》中的“桃之夭夭，灼灼其华。”《邶风·谷风》中的蒲公英“谁谓荼苦？其甘如荠。宴尔新昏，如兄如弟。”《大雅·抑》中的“投我以桃，报之以李。”以及《唐风·葛生》中的“葛生蒙楚，蔹蔓于野”等等。几百篇的诗歌里，除了《颂》，《风》《雅》篇中，信手拈来，几乎皆有可食之物。就连中国人耳熟能详的在恋爱中应用最广的那句“一日不见如隔三秋”，其实也是来自《王风·采葛》中的“彼采萧兮，一日不见，如隔三秋兮。” 在吃货眼中，《诗经》简直是一部浪漫的食谱。 |
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