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配料:
炸猪皮 40克、辣椒(红,尖,干) 两个、花生油 40克、精盐 2克、生抽 20克、料酒 20克、大蒜籽 3粒
烹饪步骤:
1.食材准备
2.辣椒大蒜籽切碎
3.炸猪皮用热开水泡发,切丝,再用温水清洗干净,再入开水锅里焯烫一遍,过凉后控干水份
来自: 朱觉超 > 《美食》
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