【食全食美】鲁菜正宗浓香栗子鸡

 

材料：鸡全腿1个、栗子200克、白糖一小匙、生抽、料酒各1大匙、老抽1小匙、盐适量、葱段、姜蒜片适量

做法：

1、把鸡腿先剁成块，再浸泡出血水。

2、锅放少许油，爆香姜葱蒜，再放入鸡块，中小火炒至微黄。

3、倒入栗子，再放糖、料酒，老抽，生抽，翻炒均匀使鸡块上色。

4、倒入没过鸡块的水，大火烧开。

 

5、放盐，小火炖至汤汁浓稠时关火。

6、撒上小葱花儿即可装盘了。