鲜嫩酥香的—浓香栗子鸡 很喜欢吃板栗,前段时间去超市的时候,看到有卖剥皮板栗的,感叹现在的生活就是好了哦,想吃什么,一年四季都会有卖的,已不分时令不时令了,赶紧买了一些,上次吃了一次板栗烧排骨后,剩下的就一直放在冰箱没舍得吃。 烧了浓香栗子鸡的特别是:鸡香栗香,妙伴葱香;鸡肉嫩而鲜美,板栗酥而香甜,色香味形皆佳哦。 原料: 鸡全腿1个、栗子200克、白糖一小匙、生抽、料酒各1大匙、老抽1小匙、盐适量、葱段、姜蒜片适量。 做法: 1、把鸡腿先剁成块,再浸泡出血水。 2、锅放少许油,爆香姜葱蒜,再放入鸡块,中小火炒至微黄。 3、倒入栗子,再放糖、料酒,老抽,生抽,翻炒均匀使鸡块上色。 4、倒入没过鸡块的水,大火烧开。 5、放盐,小火炖至汤汁浓稠时关火。 6、撒上小葱花儿即可装盘了。 |
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