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绿豆又名青小豆 因其颜色青绿而得名 绿豆中的多种维生素、钙、磷、铁等 矿物质都比粳米多 因此它不但具有良好的食用价值 还具有非常好的药用价值 可消肿通气 清热解毒 绿豆还有排毒美肤 抗过敏的功能
由于它营养丰富 用途较多 李时珍称其为“菜中佳品” 绿豆的吃法也有好多 绿豆汤是夏令饮食中的上品 还可发绿豆芽 做绿豆糕…… 这款用纯绿豆泥做的绿豆糕 口感细润紧密 具有清香绵软不粘牙的特点 加了蔓越莓吃上去酸甜不腻 【蔓越莓绿豆糕】
食材准备 主料： 去皮绿豆 500克 细砂糖 150克 植物油 200克 蔓越莓干 150克 辅料： 水 适量 做法 1 把提前泡发好的去皮绿豆放电饭煲，加略高过绿豆一点的水。
2 按下煮饭键，把豆子煮烂。
3 把煮好的豆子用勺子压成泥后放入不粘锅中，分次加入油炒至吸收，到水份差不多干后加入白砂糖，炒至馅细腻成团即可。
4 把蔓越莓切成小粒后和绿豆泥拌匀。
5 和匀后的蔓越莓豆泥分成30克一个的剂子。
6 把小剂子放入模具内，按平。
7 然后往下压出脱模即可。
你们有什么想吃，记得留言，老妹儿统统教给你们 |
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