天热没食欲就馋它，香气扑鼻真好吃，我一个人吃了一大盘！

天太热，真难受，没胃口，这是大部分人的一个现况， 小厨也一样，但是作为一名吃货，即使天热也阻止不了我吃的热情，总会想办法弄一些开胃，让食欲大开的菜来下饭，比如说：小厨今天给大家带来的这道菜，泡椒炒琵琶腿肉，这种做法你在饭店可绝对是吃不到的，这种做法是小厨独创的一种做法，不信你可以去试试看，在饭店能不能点到这道菜，哈哈，这种做法，好吃又省油，还喷香喷香的，让人一闻味道就食欲大开，所以天热没胃口时就馋它。

前两天，老公不在家，小厨自己一个人吃饭，所以也就比较简单，就整了这一道泡椒琵琶腿肉，唉哟喂，那可真叫美味呀，我一个人把一大盘吃得干干净净的，还吃了一大碗的米饭，真的是停不下来，直接吃撑了，虽然吃得挺嗨的，吃完之后就后悔了。毕竟大晚上的吃这么多，还是很有罪恶感的，所以小厨也提醒一下各位，想要减肥的小伙伴悠着点，还是别吃了。太美味，停不下来的。

【泡椒琵琶腿】

食材，琵琶腿，泡椒，生姜，大蒜，小葱，食盐，食用油，

烹饪方法：

1、一个鸡琵琶腿去骨，清洗干净，然后切成小块，建议最好是去骨再做，这样吃起来比较舒服，这是我钟爱的一种方法哈，泡椒从瓶子里拿出来之后，直接切成小段就可以了。

2、热锅，不要放油， 不要放油，对，不要放油，直接放入琵琶腿肉翻炒，这个过程起到一个非常好的去腥效果。

3、一直炒至琵琶腿肉两面金黄，开始出油，再倒入少量一的食用油，加生姜，大蒜，食盐一起翻炒出香味。

4、然后倒入泡椒一起翻炒半分钟左右。让其充分入味。

5、最后撒入一把小葱提味和点缀，香喷喷的琵琶腿肉就做好啦，非常的好吃，一碗菜我自己一个人吃了个精光。