麻辣香酥，干香有嚼劲，自制香辣手撕牛肉！

【香辣手撕牛肉】食材：牛肩肉1000克，八角半个，香叶1片，花椒10颗，陈皮半片，孜然粒10颗，胡椒粉1克，姜片3片，酱油2勺，椒盐2克，料酒20克，油辣子适量（孩子不吃辣可以不用放）

【制作步骤】

1，准备好材料，先把八角，香叶，陈皮，花椒，孜然用料理机打磨成粉末备用，牛肉选用牛肩肉，口感更好哦。

2，牛肩肉切成合适的大小，大概是2/3食指长度为宜。

3.把所有食材放入碗里用手抓匀按摩片刻。