|
说起焖饭，名字高大上其实很简单。我第一次吃焖饭，吃的是铜锅洋芋饭，对于这道美食来说，唯一的特色就是用一口铜锅焖的饭，但是大多数商家是把焖饭焖好了装入铜锅，冒充而已。名字很高大上，但是味道不咋地，吃了一次之后就再也没有吃过啦！ 焖饭 最近朋友圈开始刷屏，刷吃的，刷夜宵、刷农村美味，对于一个清明只放一天假的吃货小编来说，去玩对于我没有吸引力，闲下来做一桌大餐，买上喜欢吃的，但是这样麻烦，做焖饭吧，不用炒太多的菜，一个汤、一份凉菜、一锅饭、一台电视、一部剧，就可以啦！ 焖饭 焖饭的做法很多啦，今天给大家多推荐几道，方法都差不多，变通着一点即可做出很多种。而且，焖饭最好的一点就是，根据自己喜欢的食料加入，一次可以吃很多种美食。 压轴好吃的排骨焖饭，对于吃货来说，排骨的诱力非一般。看见就会流口水不夸张，闻到味道就想吃。排骨的做法很多，可乐排骨、红烧排骨（红烧排骨又可以分为很多种）、蒜香排骨、排骨汤等等，都是好吃的家常菜。但是排骨焖饭可能不常见哟。 排骨焖饭 做排骨焖饭，首先你得准备好食材：排骨400克 胡萝卜1根 香菇1朵 圆糯米100克（可要可不要） 普通大米200克（如果不要圆糯米，准备300克）。 做法步骤： 01、准备好所有食材；排骨砍成小段，淖水去血，胡萝卜和香菇切成丁； 02、锅里放入少量的食用油，放入姜片和八角，爆香后加入已处理好的排骨，放少量冰糖炒至表面微微发黄，冰糖可以提色，让你的排骨更有颜值； 03、加入老抽和酱油，让排骨上色，然后加入清水，清水没过排骨即可，接着加入适量的食盐和料酒； 04、淘米（如果有圆糯米，和普通大米一起混合淘），淘好放入电饭煲中，加入少量的水，因为排骨里有汤，以免水多不好吃； 05、再把锅中的排骨连同汤汁一起倒入电饭煲里，用标准煮饭模式煮饭。煮饭的时候，你可以做汤和凉菜，如果凉菜直接买现成的话，那么你做一碗汤就可以啦。对于简便的汤，我推荐小菜豆腐汤、番茄鸡蛋汤、苦菜汤等，这些汤简单好做好吃。 06、出锅之前记得尝尝食盐够了没，如果不足，提前加入翻拌均匀即可。 一锅热气腾腾的焖饭做好啦，如果你不喜欢排骨，喜欢其他的食材，根据自己的喜好增加或者减少就可以啦。利用排骨焖饭这个方法，你可以焖五花肉、里脊肉等等。 排骨焖饭 这久正是吃腊肠的时候，腊肠的美味众所皆知。不管是吵了吃还是煮了吃都不错。经过长时间的腌制，腊肠已经没有了太多的腻人味道，留下来的只是香味。农村的腊肠有烟熏的，虽然黑黑的，有点不知道如何下手，但是吃起来绝对让你吃惊。今天我们就用腊肠来焖饭吧，所用的腊肠是自然晾干的，没有烟熏。 腊肠焖饭 准备食料：腊肠一根（100克左右即可） 洋葱半个 玉米半个 豌豆粒适量 板栗5个 食用油适量葱花/盐/鲜味汁根据自己情况添加 大米一小碗（根据食量增减） 做法步骤： 01、准备好所有食材，腊肠切成小块或者片都可以，洋葱切丁，板栗剥皮、豌豆粒洗净，玉米瓣成粒； 02、淘米，将淘好的米粒放入电锅中，加入平时煮饭的水量，放入豌豆粒、板栗、玉米粒，然后在加一点食用油（最好是熟油），放入适量的食盐； 03、到饭基本熟了的时候，加入洋葱块、生抽，继续焖10分钟左右，焖熟即可； 04、熟啦就可以出锅啦，出锅记得加入适量的小葱葱花，这样更好哟。 每次做这道焖饭的时候，里面的腊肠第一被吃光，家里面有孩子的话，孩子很喜欢吃，而且这样吃很有营养，搭配均衡。如果你是一个宝妈，这道美味更要建议你做起来。如果你是一个不吃肉肉的美女，把腊肠去啦，加入自己喜欢的素菜，如土豆、香芋之类的，也不错哟。 腊肠焖饭 焖饭的做法很简单，和上面的两种大同小异，唯一不同的是，如果是新鲜肉，记得炒一下，这样更好吃不腻人。如果是腊肉之类的，就像腊肠，可以不用炒啦，炒一下反而会变得更腻人，直接用即可。周末在家的时候，或者工作日下班回家，炒菜太麻烦，这个时候来一锅，瞬间解除了所有的疲劳，同时又节省了不少的时间去追剧或者休息。 今天的内容的内容就到这里啦，如果你是一个吃货，有更好的法子，记得评论区和小编一起讨论哟，一起逛吃、聊吃。 注：(本篇由小编进行网络整理，版权归原作者所有，如有侵权，请联系本人，本人会第一时间删除处理!) |
|
|
