事实上有很多食物尝起来不甜,但是能测出糖份,用水果名称来判断是否糖,这样的做法是不对的,那么有你意想不到的储糖大户是谁呢? 你意想不到的储糖大户 1番茄酱 除了糖果、各种甜食、水果等吃起来很甜的食物外,譬如超市中最常见的番茄酱(跟纯番茄酱不同,是加糖、油等再次炒制而成)也是高糖食物。在此类产品的配料中,除了水和番茄泥,含量最高的就是糖了,一般在15%~25%,最高可达30%以上。 血糖高控制糖量摄入,食物不甜不等于就是低糖食物! 番茄酱中的番茄红素,确实比较丰富,但也不建议多吃。 2速冲糊粉 超市中的速冲糊粉,也是含糖大户。因为单纯的谷、豆等磨成的粉,口感不佳,甚至有一种五谷杂豆特有的“土腥味”. 因此,豆奶粉、藕粉、核桃粉等速冲糊糊类食品中,往往会加入很多糖来调整口感。有的产品中的糖,甚至排在配料表的第一位,购买时一定要多注意。 3酸味零食 酸味食品其中包括山楂片、话梅等酸味零食。山楂、话梅等,本身有机酸含量丰富,口感较酸,加工中加入大量糖,口感才能酸甜适宜。 有的山楂片中的糖,含量高达70%~80%;而话梅的中的糖含量,也不示弱,一般排在配料表第二位,仅次于梅子。 4红烧鱼、鱼香肉丝 红烧肉、鱼香肉丝都是高糖。很多人做菜喜欢用糖调味,尤其是餐馆里的厨师更是喜欢大量用糖提味。 一份红烧排骨、红烧鱼、鱼香肉丝,大概加糖25~30克。红烧肉要加40~50克,最高的是糖醋排骨和糖醋里脊,每份要加入75克左右的糖。 |
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