最火街边小吃，烤面筋的详细教程

简介

烤面筋是一道传统特色小吃，口感香辣有嚼劲，吃起来很过瘾，在很多小吃街都很看见它的身影。面筋属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物。

面筋虽然好吃不贵，但是外面卖的面筋还是尽量少吃，很多不法商家在面筋中添加吊白块、防腐剂等，吃了对人的身体健康危害很大。想吃烤面筋，完全可以自己做，美味又健康哦！

食材准备

【主料】：谷朊粉

【配料】：盐，辣椒粉，孜然粉，白芝麻，五香粉，蒜蓉辣酱

制作步骤

1，盆中加小半盆温水，加两小勺食用盐

2，倒入适量的谷朊粉，一边倒一边搅拌

3，搅拌成面团，倒去多余水分，盖上保鲜膜醒发20分钟

4，醒发好后，切成小条

5，缠在筷子上，再抽出筷子

6，锅内烧水微开，放入面筋，小火煮15分钟，关火盖上盖子再焖五分钟

7，串在竹签上，盖上花刀

8，烤盘刷油，将面筋烤至表面金黄

9，刷上一层蒜蓉辣酱

10，撒上辣椒粉，孜然粉，五香粉，白芝麻，烤香即可

这样一道家庭烤面筋就做好了，美味又健康，适合做周末休闲小零食哦！