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红酒的美颜养生、香郁甘美和高端品味，使其在当下的酒水市场中脱颖而出，备受追捧，然而紧随其后的就是投机分子层出不穷的造假红酒，是我们真假难辨。 那么面对市场上令人眼花缭乱的红酒种类，我们该如何鉴定真假呢？ 一、看橡胶酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。 二、闻香，这是判定酒质优劣最明显可靠的方法。 1、第一次闻香在酒杯中倒入1／3容积的葡萄酒，在静止状态下分析葡萄酒的香气。在闻香时应慢慢地吸进酒杯中的空气。 2、摇动酒杯，使葡萄酒呈圆周运动，促使挥发性弱的物质释放，进行第二次闻香。优质红葡萄酒香气较淡，劣质葡萄酒闻起来都有一股不可消除的令人不悦的“馊味。 三、观色。把酒倒入无色葡萄酒杯中，举齐眼的高度观察酒的颜色：好的红葡萄酒呈宝石红色（即红宝石的颜色）。优质红葡萄酒澄清近乎透明，且越亮越好。一般好的红酒对着灯看是会有一个光圈的。次酒或加了其它东西的红葡萄酒其颜色不正，亮度很差。 四、红酒分为酒商酒和酒庄酒。酒庄酒即在酒庄内部拥有 自家葡萄园，并且葡萄种植采摘，以及酿造包括最后的装瓶全部过程都在酒庄 进行，对品质的要求极高，而且口感精致，名庄酒 天睦酒庄 绝对是酒庄酒中的奢侈品。 而酒商酒是目前我们国内市面上最多用来去忽悠人的一 种，一般指酒商通过收购葡萄、葡萄汁等尽兴生产调配并罐装而来的，品质和天睦酒庄这样的酒庄酒是没有可比性，而且原瓶原装的可信度极低。 以上呢那就是小编教给大家的鉴定红酒真伪的4个妙招啦。很多人觉得自己是红酒的门外汉，品不懂红酒，其实不然，即使是初尝者也是能品出适合自己口味的好的红酒，毕竟好的红酒口感平衡，而且香气怡悦，且具有馥郁、罕见等特征，即具有个性和风格。 |
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