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夏天来了，天气炎热得不得了，我就想吃点清爽的，够味儿的。第一时间想到的菜就是丝瓜了，因为丝瓜是应季食品，经常食用丝瓜的话，有清暑凉血、润肌美容的作用呢，丝瓜味道清甜，口感软糯，不挑食用人群，女人孩子更应该多吃点，丝瓜含有丰富的维C，能预防孩子不爱吃蔬菜引起的牙齿松动，而且润肌美容属它最强！我们经常用的美容去皱丝瓜水就是丝瓜藤上流下来的呢！ 夏天到了，丝瓜是必备菜品，因为丝瓜现在是应季食材，多吃应季食材身体才会健康！而且丝瓜价格挺便宜的，才两块钱一斤，买了一根大丝瓜2.5元，足够做一大份儿了！丝瓜最常见的做法就是清炒和做汤了，但是今天我们换个做法，只要一根丝瓜，一撮粉丝，随手一做一蒸就可以出锅，学了我的做法，保证大人孩子都能多吃一碗饭！ 蒜蓉蒸丝瓜 准备食材：一大根丝瓜，一小盘粉丝，六瓣蒜，适量辣椒，不喜欢辣椒就不放，不影响成品口感。 烹饪方法：1.先烧开适量清水，把粉丝放进去煮软，煮粉丝的时候水里加上适量食盐好让粉丝入味儿。 2.丝瓜用清水洗干净，洗干净之后去皮，切成段，摆放在盘子里，辣椒切成碎段，蒜剥开，洗一下剁碎成蒜蓉。 3.锅里放水烧开，烧水的空，把煮好的粉丝捞出来和丝瓜一起放在盘子里，等水烧开之后，把盘子放蒸笼里蒸。蒸五分钟。 4.蒸丝瓜的空， 炒锅放油油热之后转小火放蒜蓉和辣椒炒香，接着放入适量蒸鱼豉油，糖烧开之后关火。 5.时间到了之后，把烧好的汁均匀的浇在丝瓜上。这道菜就算成了，这样的浇汁也适用于很多菜的做法例如：其貌不扬的茼蒿这样做，一吃惊艳，再吃上瘾，闻上一闻食欲大开！又例如：我家金针菇从来不涮锅，这样吃鲜美滑嫩，比海鲜都美味！都可以这样做。 这道菜最好吃的不是丝瓜，是丝瓜里的粉丝，通常做给娃吃是不放辣椒的，今天娃娃跟奶奶出去玩了，做了一道带辣椒的，本人比较喜欢带辣的，不过不放辣椒的一样鲜美，丝瓜是清甜软脆的，这样做，丝瓜的营养也不会流失，还保留了足够的鲜美，粉丝更不用说了，每吃一次，你都在后悔，为什么粉丝放那么少！ 我是原创作者小衙门，喜欢加关注，觉得好的话，点个赞鼓励我呗，每天更新高质量美食分享给你哦！ |
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