炎炎夏日，人们的饮食也开始从大鱼大肉，走向了各种凉拌小菜，凉拌菜不仅给餐桌增添色彩，也会让我们的胃口大开。因为凉拌菜的特点是不油不腻，爽口开胃，所以备受人们的喜爱。厨娘今天与大家分享一道用黄瓜，胡萝卜，鸡蛋等简单的食材做的一道可口的凉拌菜！
准备食材：黄瓜，鸡蛋，胡萝卜，龙口粉丝，火腿，盐，白糖，蒜，醋，蚝油
操作步骤如下：
1.鸡蛋加盐打散，摊成鸡蛋饼，放凉备用
2.将黄瓜，胡萝卜洗干净切成丝，火腿肠切成丝
3.锅内加水烧开，将龙口粉丝煮熟
4.将放凉的鸡蛋饼切成丝
5.剁蒜末备用
6.将切好的黄瓜丝，胡萝卜丝，火腿肠丝，鸡蛋饼丝，粉丝装到无水无油的盆内，加入蒜末
7.加盐，少许白糖，蚝油，醋搅拌均匀
8.一盘美味的凉拌五丝就做好了
温馨小贴士：喜欢吃辣的朋友，可以将蒜末换成红油，但是夏天还是少吃辣比较好，吃太多容易上火
我是秀厨娘，如果您喜欢厨娘分享的美食，不要忘记关注厨娘哟······厨娘会与大家分享更多美食做法。谢谢！
本文由秀厨娘原创，欢迎关注，带你一起长知识！
