焖炖猪蹄(无油简易版)用料 猪蹄2只;冰糖20克;白酒3勺;八角3个;姜10片;葱2根;桂皮2小;老抽3勺;盐1克;料酒一勺;生抽半勺 做法
水煮肉片用料 材料:里脊肉、莴苣、豆芽菜、芹菜、郫县豆瓣酱、蒜蓉,姜末、干辣椒,花椒粒、淀粉、生抽、白糖、 做法
清蒸鱼(鲈鱼/多宝鱼/桂花鱼/石斑鱼……)用料 鱼(鲈鱼、多宝鱼、桂花鱼、石斑……都可以)1条;葱丝适量;香菜适量;姜丝&姜片适量;生粉一丁点;蒸鱼豉油适量;热熟油适量 做法
五香肉松用料 猪后腿精肉1000g;生姜、香叶、八角、桂皮、花椒适量;料酒适量;盐3g;细砂糖15g;生抽适量;色拉油少许 做法
爽口金针菇用料 金针菇;葱花 做法
海苔芝麻肉松用料 里脊肉or后腿肉500g;八角1只;桂皮1片;姜3片;葱3条;老抽4克(可不加);盐3克;糖5克;醋7克;鲍汁或鱼露20克;玉米油25克;白芝麻30克;海苔适量 做法
芒果牛肉粒用料 牛排;生抽;老抽;酒;糖;淀粉;清水;生油 做法
玫瑰花馒头用料 面粉255克;紫薯泥70克;菠菜汁20克;酵母3克;水;油3~4克 做法
杯子发糕(改进啦)用料 粘米粉100g;低筋粉30g;红糖50g;水95g;泡打粉2g;小苏打1g 做法
红糖发糕用料 面粉250克;泡打粉6克;小苏打粉1克;红糖(用红糖一粒粒)100克;温水(35度左右)130克 做法
米发糕(碗糕)用料 粘米粉160克;泡打粉8克;白糖50克;水150克 做法
南瓜发糕用料 老南瓜300g;白糖15-30g;普通面粉100g;低筋粉150g;酵母1茶勺tsp;牛奶80g;红枣/蔓越莓适量 做法
玉米发糕用料 中筋面粉(普通面粉)100克;玉米粉(细玉米面)100克;鸡蛋1个;水170克;白糖35克;泡打粉(可不加)2克;酵母3克;葡萄干(红枣)表面装饰随意;6寸活底圆模一个 做法
清蒸鲜鱼用料 游水桂花500克;青葱3根;花生油3汤匙;上等豉油2汤匙 做法
菌汤面条用料 挂面或细面条3人份的量;香菇14朵;小青菜1把;西红柿半个;蚝油2勺;生抽2勺;盐1勺 做法
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