肉末酸辣粉的做法

食材明细

主料

• 红薯粉 100g
• 牛肉馅 30g
• 芽菜 30g

辅料

• 大葱 适量
• 香菜 适量
• 大蒜 适量
• 熟花生 适量
• 蚝油 1勺
• 盐 0.5勺
• 胡椒粉 0.5勺
• 辣椒油 1勺
• 米醋 2勺

• 酸辣 口味
• 炒 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

肉末酸辣粉的做法步骤

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  1

  锅中烧开水放入红薯粉煮10分钟左右
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  2

  煮好的红薯粉捞出备用
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  3

  葱、蒜、香菜、牛肉、熟花生切碎，芽菜准备好
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  4

  锅中倒入适量油，放入牛肉翻炒
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  5

  牛肉炒到变色倒入芽菜、葱、蒜翻炒
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  6

  填入适量水，烧开后加入蚝油、盐、胡椒粉、米醋混合均匀即可关火
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  7

  将煮好的汤倒入红薯粉中，放上香菜、花生碎和辣椒油，吃时拌匀均匀即可