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很多人自称佛系，其实只是图样图森破（too young, too simple太年轻，太天真），按我说，真正的佛系玩家，绝对是家里的爸爸妈妈们！ 我妈闲暇时候，还会在陈年的iPad2上切水果，水果忍者的BGM有时候听来恍如穿越。而同时，看似过气的《愤怒的小鸟》，我爸已经玩了七八年……  老人家们才是真正的佛系，不似年轻人朝三暮四，一款游戏可以让爸妈开开心心玩好久。即使好几个月都没通关，即使总是拿不到比儿孙更高的分数，即使笨拙地切到炸弹，总是砸不中肥猪……可是仅仅那些一碰就爆裂的水果，仅仅发射出一只呼啸着飞天的小鸟，他们听着那声音，看着那弧度，就已经可以笑得很开心。 要说为什么他们可以这么佛系？ 因为切几颗水果，发射几只小鸟这样的时间，也许只有在一天里不用帮忙带娃不用做饭不用做家务的短短间隙。在触摸屏上玩耍一下，他们放松的时候，你会看到好像孩子一样的笑容。  而且他们还拒绝更新！ 不仅仅是不更新游戏版本，还会拽着旧版iPad不放，生怕里面熟悉的游戏和视频软件会变了模样。 不过，长大了的我们，也学会了，不去打扰他们的游戏时间，不去勉强教导他们游戏的秘诀，也会尽可能顺从他们，多做些家务活，多给他们带来小惊喜……
如果你也有这种佛系的觉悟，这个父亲节，不藏私匠人推荐这款需要你的佛系耐心的食谱——愤怒的小鸟糖霜饼干，并不复杂，但需要你为父母多花一点点时间，即使他们玩的“愤怒的小鸟”一直没通关，但现实中，我们也能为他们降服那些“小鸟”，带给他们惊喜的笑…… Ingredients 饼干： 低筋面粉 200克 全蛋液 30克 黄油 100克 糖粉 80克
糖霜： 蛋白 1个 糖粉 150克 柠檬汁 适量 色素 适量 Cooking steps 制作饼干 1 黄油切块后放室温软化，然后加入糖粉，搅打至完全融合。  2 分两次加入全蛋液，每次都待蛋液和黄油完全融合再加入下一次。  3 筛入低筋粉。  4 揉成团，无干粉状态即可。  5 将面团装入保鲜袋，擀成5毫米厚的面片，放入冰箱冷冻10分钟变硬。  6 取出冷冻至硬的面片，用圆形饼干模具印出饼胚，放入烤盘中。  7 烤箱上下火175度预热好后，将饼干放入中层，此次烤箱一次能放12个饼干胚。使用上下火烘烤功能烘烤20分钟左右。  8 饼干表面金黄色则均匀分布，表面平整，饼干香气四溢。  制作糖霜 1 1个蛋白加入1克的鲜柠檬汁，搅打至粗泡状态，然后加入150克糖粉，继续打发至糖霜变浓稠，能画出花纹且不容易消失即可，这就是基础糖霜，装起备用。  2 用一个小碗，装入两大勺浓糖霜，加入食用黑色素，调成黑色糖霜，装入裱花袋，剪出一个小口，在饼干上勾边。 3 饼干下面部分用稍稀的白色糖霜（基础糖霜滴入鲜柠檬汁调制即可）填充，晾干。 4 待白色糖霜部分干后，用红色糖霜填充剩余的空白部分，晾干。
5 糖霜干后，用食用色素笔勾画出图案。 6 用黑色糖霜将图案描一次。 7 用黑色糖霜填充眉毛，白色糖霜填充眼睛，黄色糖霜填充嘴巴。眼睛干后再点上黑色糖霜即可。
8 其他图案的糖霜饼干做法雷同，全部做好后放冷却架上晾干。
9 完全晾干后装入密封袋中，保质期1周。
Tips 1、此配方能做多少个糖霜饼干？ 此方份量共21个。
2、本次使用的是什么烤箱？ 本次使用的是ACA-E38HC烤箱，烤箱上下管采用M型发热管，全方位发热，温控准。所以，饼干整体不会出现大范围开裂及上色不均的现象。 3、做糖霜饼干有什么注意事项？ 饼干胚尽可能需要做到均匀色泽，不开裂，不变形，平整光滑，所以一定要确保烤箱温度更为准确，受热均匀才能更好地继续下一步糖霜的操作。
4、不使用蛋白制作糖霜可以吗？ 可以的，如果怕生蛋白，可以用蛋白粉代替。蛋白粉糖霜的配方如下：糖粉125克，蛋白粉5克，温水10克，浓稠度同样是用柠檬汁调节即可。 |
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