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夏天都怕长肉，特别是小仙女们，每次吃饭之前看到一桌子好吃的，都要经过一番激烈的斗争，吃还是不吃，吃了怕胖，不吃还馋，99%的小仙女都经不住诱惑，大都会拿出一句：吃饱了才有力气减肥做挡箭牌；而男士们对此基本都是冷眼旁观，你说你的，我吃我的。面对美食，吃为上策，不会拒绝。 家里来了一位亲戚家的小仙女，叽叽喳喳的可爱极致，很讨大人们和姥姥（老妈）的喜欢，小编自然是好吃好喝好招待，一周下来饭菜不带重样的，眼见着小脸圆圆的鼓起来，还红润润的，自己对着镜子照了半天，说以后晚上不吃肉，要吃素食，要减肥。十几岁的小仙女都这样啊，正在长身体的年龄，还是荤素搭配、营养均衡是最好。 今天分享2款营养均衡的清淡沙拉，既能补充每日所需的蛋白质，又不用担心长肉，放心大胆的吃吧！小仙女吃过之后，直夸这2款沙拉好吃，不油腻还顶饿，饱腹感强。 一、蔓越莓甜虾沙拉 【材料】 苦菊、北极甜虾、蔓越莓干、彩椒、黄柠檬、蒜香橄榄油 【制作过程】 1、 苦菊盐水浸泡后洗净，北极甜虾提前化冻，彩椒洗净切一半用。 2、 彩椒切丁放入碗中，苦菊用手撕一撕也放入碗中，北极甜虾用热水过一下，去皮放入碗中，放入适量的蔓越莓干。 3、 柠檬切片，挤一点汁在甜虾上，淋入少许的蒜香橄榄油，吃之前拌匀即可。 4、 蒜香橄榄油里面有盐，没有蒜香橄榄油的，用普通的橄榄油即可，这款沙拉吃起来口感清淡、略带甜味。 二、华尔道夫沙拉 【材料】 鸡胸肉，苹果一个，山核桃仁一小袋，葡萄干一小把，山芹2棵，浓稠酸奶 【制作过程】 1、准备材料，鸡胸肉提前化冻，山核桃或者每日坚果一小包，葡萄干或蔓越莓干少许，小芹菜少许。 2、小芹菜洗净切段，焯水后捞出待用。 3、鸡胸肉放入凉水中煮至筷子能插透为止，捞出过一下冰水。 4、苹果洗净去皮切丁，鸡胸肉切丁，和所有的材料收在大碗中。
5、放入浓稠的酸奶，搅拌均匀即可上桌。
6、苹果容易氧化变色，要放到最后切块，浇上酸奶拌匀了就不会变色了。
小贴士： 北极甜虾都是冷冻的，吃之前最好用热水过一下。绿叶菜可以用生菜、芝麻菜代替苦菊。 更多美味家常菜谱，请关注youhaha0的厨房；喜欢youhaha0的文章请点赞、关注、分享！亲有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论！ |
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