大厨教你一道卤鹅的卤水配方，小店靠此配方，日售卤鹅20只

大家好，我是大厨阿伟，今天和大家分享一道卤鹅的卤水配方，卖卤鹅在广州那边非常流行，今天我就把这款配方分享给大家，学会了可以自己做卤鹅吃。

首先调卤水。初始卤水：多添两味香料 ，此款卤水经过多年“熬炼”，每日添汤续料，循环卤制，鹅油的香气、鹅肉的鲜甜、香料的融合、酱油的滋味，在这锅卤水中真正达到了“五味调和”。