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端午节临近，教你在家包咸蛋黄粽子，过端午不吃粽子就少了很多的韵味，每年端午吃粽子都是老人包，或者是到市场去买，这样多多少少感觉缺少了一点过节的气息，所以我们今年自己包，粽子包起来比想象的要容易得多，大家可以试试哦 看一下成品，我们开工 首先准备包粽子所需要的材料：江米、粽叶、和喜欢的馅料 江米和粽叶都泡一个晚上 肉切成2厘米的方丁 肉中放入盐、生抽、料酒腌2个小时 袋装咸蛋黄淋上高度白酒上锅蒸15分钟 食材都准备好了，我们开包；将粽叶折成漏斗形 放入江米、蛋黄和腌好的肉，按实 折成荷包型，用马莲叶系起来 包好的粽子放入锅中，大火烧开，小火焖3小时 煮好晾凉就可以打开了
夹开看一看
我们的蛋黄肉粽就做好了
包粽子的详细分解动作会在下一篇文章有详细介绍，提前祝所有的朋友们，端午节快乐。 |
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