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家庭版鱼火锅做法：  准备食材：鲤鱼、羊肉片、豆腐、茼蒿、菠菜、土豆、木耳、香菇、金针菇、蔬菜类、葱、姜、蒜、香菜、味精、芝麻酱、辣椒酱; 制作步骤： 1、将鲤鱼宰杀后去除腮、内脏和泥线，洗净，切大块; 2、土豆洗净削皮，切块，豆腐洗净切块，姜、蒜切片，葱、香菜切末，蔬菜洗净备用，根据自己的口味喜好兑调料; 3、火锅内加入凉水，放入姜片、蒜片、鲤鱼块，通电将水烧开; 4、换小火慢煮十五分钟左右，特别提醒，在这个过程中不要放盐和油; 5、放入味精、撒上香菜和葱，转小火，保持微沸状态; 6、在锅中放入羊肉片、蔬菜、菌类、豆腐等，开吃吧! 以上这些食材不是一成不变的，可以根据自己的喜好添加食物，但是个人不建议你放粉丝、各种丸子等，也不建议在底汤中下面条，因为嘌呤含量高会使血尿酸升高，并且鱼刺也容易扎嘴。 |
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