将做法保存到手机 1/4 黄油室温软化,加糖粉用打蛋器打发到体积稍微膨大,颜色稍变浅,呈乳霜状。 2/4 鸡蛋打散,分3-4次加入搅拌均匀;加入过筛的低粉、玉米淀粉和奶粉,拌匀成面团。(冬天和夏天面团状态不同。天热,黄油容易融化,面团会偏湿黏,可以将面团放冰箱冷藏变硬后再操作下一步) 3/4 将拌好的面团分成小块并搓圆,放在烤盘上;用叉子在面团上压出相互垂直的数道条纹 4/4 送入预热到170度的烤箱,烘烤20分钟左右 小贴士1、奶粉不要用鲜奶代替,因为鲜奶没有奶粉的味道浓郁,且鲜奶的含水量较多,会增加饼干配方中的水分。 菜谱创建时间:2013-03-30 20:39:31
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