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相信小伙伴们都吃过西红柿和土豆这两种食材，而且对它们也并不陌生，都含有丰富的维生素，可以拿来分开炒食。可是你们吃过土豆炒西红柿吗？这种做法应该没有人说过，也没有人听说过吧，今天小编就跟大家分享土豆炒西红柿的制作方法。非常的美味好吃，一出锅老人小孩就抢着吃，实在是太好吃了。下面就分享制作方法吧！ 在制作美食之前，首先准备一个土豆和一个西红柿，先把土豆去掉土豆皮，然后把土豆切成薄片放入清水中浸泡两分钟。接着准备一根青椒清洗干净切成块状。之后把西红柿清洗干净也切成小块放入碗中备用。最后准备几粒大蒜子拍成碎末备用。 这时准备一口干净的锅，过锅中倒入半锅清水大火烧开，等水煮沸之后往锅里滴入几滴香油，再把土豆片放入锅中进行焯水。焯水一分钟之后捞出控干水分备用。 下面另外起锅烧油，等油温上来后下入一半蒜末炒出香味，等香味炒出之后下入青椒块,西红柿块翻炒几下，再倒入土豆片。接着往锅里倒入少许食用盐翻炒均匀,之后加入少许白砂糖,10克的生抽，5克的十三香和剩下的蒜沫翻炒均匀即可出锅装盘。简单美味的土豆西红柿就制作完成了。 温馨提示:土豆片下入锅中焯水的时间不宜过长，以一分钟为最佳。 |
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