 哈喽大家好今天跟大家分享一道蒸多宝鱼的做法希望大家喜欢。  卖鱼的已经帮我们把鱼杀好了，我们只需要洗干净然后再与的两边和背面打上花刀让鱼更入味。  海鱼本来就有盐味我们只需要在上面撒一点点盐抹匀，放到碗里往上面倒蒸鱼豉油抹匀，告诉大家一个小诀窍做海鲜和鱼类蒸鱼豉油是必放的这样做出来的味道非常鲜。  再倒一点陈醋再来几片生姜切成丝放到鱼上下两面，把鱼下面放两根筷子这样就可以不沾粘盘子也能充分入味，一根葱切成段也放进来来一个小米辣切成圈直接放鱼上面点缀一下更好看，不吃辣椒的可以不放。  把锅里放蒸格倒适量的清水把鱼随冷水放进来，很多人说要谁开水放鱼但是我们试了两种其实鱼肉的质感是一样的，主要是你们要记住时间随冷水一定要盖上锅盖，上汽后大火蒸两到三分钟再改小火蒸五分钟不能蒸太久。  八分钟到了火不要关在鱼上面倒点油，然后把碗里的汁舀到鱼上面出锅。  鱼肉非常鲜嫩可以在上面撒点葱花点缀一下，多宝鱼鱼刺少肉质鲜嫩非常适合小朋友食用，有空你们也可以试试。 |
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