近来大家经济越来越好,很多就开始追求食物的品质。 但是由于有些商家为了多赚钱就开始鱼目混杂,以次充好。 今天小编就说说那些长得很想却根本不一样的鱼肉。 1.油鱼冒充大马哈鱼 大马哈鱼和油鱼长得是十分相像,可是大马哈鱼是上等的市场,而油鱼在欧美以及日本等很多国家,都是明令禁止食用的,只能用于工业提炼。 2.虹鳟冒充三文鱼 许多黑心商家在虹鳟鱼上市两个月前,就会喂它们吃含有虾红素的饵料,因为鱼吃的虾红素越多,鱼肉的颜色就会越深。 这样就和三文鱼十分相像,普通消费者实在难以看出它和三文鱼有什么不同。 3.白姑鱼染色冒充黄花鱼 很多人都说黄花鱼越来越不好吃了,其实是有许多不法商贩用长相极其接近的白姑鱼染色冒充了黄花鱼,甚至一些大型超市也着了道。 4.左口鱼被用来冒充多宝鱼。 辨别多宝鱼与左口鱼的方法是一看形状:从侧面看,多宝鱼身体扁平近似圆形;左口则偏扁,看起来是椭圆形。 二看颜色:多宝鱼颜色较浅,多数呈现淡褐色;左口颜色较深,有的近于黑色。 |
|
来自: 四天天语图书舘 > 《生活实用 美食与烹饪养生》