包饺子经常会剩下点饺子皮,第二天可以做成馅饼,也可以下到面条里,还可以做成葱花饼,葱花饼的做法请关注企鹅号,查看上一篇文章。今天再教一个新鲜有趣的吃法:虾抱蛋。 食材:鸡蛋1个,鲜虾4只,饺子皮4张,香菇肉馅少许(香菇肉馅和饺子皮,都是剩的) 做法如下: 1、鲜虾清洗后取掉头,顺着虾三个虾节插入牙签,稍用力挑一下,把虾线抽掉,剥掉虾壳,取虾仁备用; 2、剩饺子皮表面放上香菇肉馅; 3、上面再放处理好的虾仁,饺子皮对折,收口处沾一点鸡蛋液,捏紧; 4、锅里放少许油,放入虾仁饺子,用小火慢煎; 5、在饺子锅里倒适量水,盖上锅盖,把饺子焖熟; 6、等饺子有九分熟时,在缝隙中倒入鸡蛋液; 7、等鸡蛋液凝固时,取出,切块装盘,即可。 剩饺子皮快速变成花样早餐,又营养又美味,一点儿也不浪费。欢迎关注我的企鹅号,一起学习早餐又简单又好吃的做法吧。 |
|
来自: 杨杨tywho4ugqj > 《待分类》