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白菜是很平凡的蔬菜，只需要几步就能做成大酒楼的风味，在家里也可以制作出酒楼水平的炒白菜了，现在就让我分享一下制作过程吧。 首先要用的原料有：蒜子，五花肉，干辣椒，大白菜。 煮菜前的准备： 1.我们先把大白菜，用手把它撕一下，吃完之后放在篮子里面，用清水清洗干净。 2.我们把五花肉切成薄片，切完之后放在旁边待用。 3蒜子直接拍烂，放在小碟子里，干辣椒直接切成节，也放在小碟子里。 下面我们就可以上火制作了： 1.在锅里面放点色拉油，然后把猪肉放在锅里炒香，然后把剩余的油沥出来。 2.把蒜头和干辣椒放在锅里面，跟刚才的炒香的猪肉一起炒制，肉炒香以后就可以加入大白菜了。 3.先不要加盐，等大白菜炒出水之后，我们再来调。 4. 放入盐半勺，加少许酱油，少许生抽，出锅前，我们再加入少许的蒸鱼豉油，然后再翻炒均匀，就可以出锅了。 这款四季炒白菜就做好了，真是色香美味啊，闻着都想吃啊 非常好吃的一道家常菜，大家在家里也可以试着炒哦，甚至好吃过上酒楼吃，不需要很多时间，就能做出那么美味的菜色。 |
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