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俗话说，冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。夏天到了，很多人想吃生姜养生，他们认为这样做对身体有好处。可是有的人吃生姜吃得肠胃不适，口舌生疮。这是为什么呢？ 中医认为，姜性味辛温，入肺、胃、脾经，可发表散寒，温胃止呕，温肺化痰止咳。姜适用于体质偏寒之人，也就是经常腹泻、四肢不温、怕冷喜暖的人。而阳热体质的人喜冷、经常上火、口舌生疮、大便干燥，他们就不能多吃姜。
“冬吃萝卜夏吃姜”是一句民间谚语。“夏吃姜”之姜，多指生姜。中医认为，春夏养阳。夏季酷暑炎热，人们贪图凉快，喜吃冰喝凉，且长期待在空调房间，易伤脾胃，损伤阳气，胃中虚冷，所以，要吃生姜来温暖脾胃，帮助阳气生发。食生姜还可祛寒气，也就少得胃胀、腹泻之病了。此外，生姜还有健胃，增进食欲的作用。 其实，生姜的温性是体现在肉里，生姜皮是凉性的。所以，为了防止夏天吃生姜上火，记得要把生姜肉和姜皮一起吃。 吃姜应该注意的问题： 不能吃烂姜 由于生姜腐烂后会产生一种毒性很强的黄樟素，这种物质被胃吸收后很快会到达肝脏，造成肝细胞中毒变性，对肝脏疾病患者影响更大。如果肝病患者误食烂姜，不但会加重肝细胞的损害，还会危及生命。
吃姜要对症 由于生姜性辛温、逐寒邪而发表，所以只能在受寒的情况下使用。如果受寒以后突出的症状是喉痛、喉干、大便干燥等，则不宜用生姜。脏腑有热者也应慎用。如果是热性病症，使用生姜时一定要配伍寒凉药物中和生姜的热性。 不能多吃姜 如果姜吃得过多，大量姜辣素经消化道吸收后由肾脏排泄会刺激肾脏，并可造成口干、喉痛、便秘等症状。 （管仲瑶） 版权声明：图片来源于网络，图文无关。如涉及版权问题，请作者持权属证明与本网联系 |
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