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夏日炎炎 让人们分分钟化身为“行走的烧烤” 说起夏季烧烤 还有什么能火得过当季网红——小龙虾 近几年，小龙虾一下成为众多吃货口中 必不可少的美食 为此，许多饭馆餐厅将小龙虾端入餐桌前 配上蒜蓉、酱焖、白灼等手法 将小龙虾变成了某些吃货的“终极信仰”  小龙虾是吃货们眼中永远的“情人” 怎一个“爽”字了得 不过好吃菌提醒大家 在福州千万不要去下面这些店吃小龙虾 因为...... 一不小心就会！上！瘾！   说起小龙虾在福州『辣皇朝』算是扛把子，之前的“小龙虾节”风风火火席卷福州，让很多消费者闻香而去一展身手。如今福新店店内重新装修更加明快舒适。   『辣皇朝』福新店，霸气侧漏的小龙虾塔，集齐若干种口味，一次吃个过瘾！十三香、蒜香、椒盐、香辣、麻辣、油焖，不论哪一款，表面红灿灿的色泽，壳薄肉多，每一只小龙虾的品质都是饱满结实！还有瓏門江湖菜的回归，招牌酸菜鱼、馋嘴麻麻娃，茶香鸭等，用大盘盛菜，大盆装汤的份量十足，有酒有肉小龙虾，无辣不欢瓏門菜，麻辣鲜香辣皇朝。  （图@挖哈Fz、李先森、菩提守望） 地址：福新中路75-12号永同昌大厦1楼(福建彩印厂店面) 电话： 0591-63360777 4006666379 地址：六一北路与湖东路交叉口(华美夜总会斜对面，中国银行旁) 电话： 0591-63511776 0591-63511777 在鼓楼区安民巷62号『左公宴』，同隶属文儒坊九号旗下品牌。大咖龙虾精选自江苏金湖，个大饱满肉质Q弹。这里龙虾尤以冰镇最为出名，还有蒜蓉、香卤、清蒸、油焖、干爆、十三香等不同口味。 现在是小龙虾的季节，大咖龙虾重新回归安民巷的『左公宴』，选自江苏金湖，招牌的冰镇大咖龙虾，麻辣鲜香的十三香大咖龙虾，蒜蓉大咖龙虾，口味独特的虾球，当然还有更多味道，每一款都能回味“归来”的经典。 （图@挖哈Fz） 地址： 安民巷62号(安民巷与八一七路交汇巷口处) 电话： 0591-88700999 深藏在塔巷小院里的静吧，环境在草花大嘻基础上文艺升级，玫瑰花墙满足自拍梦想，露天水池沙发慵懒迷离。 菜品方面酒醉小龙虾、泰式酸辣田鸡和玩主大薯条堪称惊艳，各色美食都有涉及。酒水方面，特色生啤五小杯里玫瑰口味唇齿留香，蝶恋花鸡尾酒造型唯美，福佳白啤酒清香怡人。
（图@卖英树的小火柴、@依人淡如菊 ） 地址： 三坊七巷塔巷T1号 电话： 18558881636 『纯属虾想』小龙虾不单单只做外卖，还有实体店可以在店里吃烧烤、涮火锅。是一家连锁店，空间很大很宽敞。很适合下班或者宵夜的时候小酌一番。小龙虾+美酒+音乐，这里就能满足你所有的幻想。 推荐泰式冬阴功口味，酸甜辣咸的味道都齐了，很纯正的韩式泡菜味，完全是韩国棒子口味，喜欢泡菜辣味的吃货可以一试，印度咖喱味更是许多吃货喜欢的品种，吃完小龙虾，咖喱酱汁都可以拌米饭，咖喱味香浓。经典的十三香和麻辣口味的小龙虾依旧保持着原有的品质，之前火热的小龙虾新派全家桶依旧热卖，在品味小龙虾的同时还能吃到很入味的鸡爪和鸭架，人均消费不过八十大洋左右就能过把小龙虾瘾，还能撸把串，烧烤做得也是十分够味，夏季邀上三五好友来此做酒十分惬意。
（图@一凡Alex、@aiq风吹季节） 地址： 仓山万达广场金街3号(A区1层193号商铺) 电话： 13655006776 0591-88385777 （门店众多，不一一列举） 『虾爷』可以说是今年福州城最火爆的小龙虾外卖品牌了。全福州独一无二的臭氧，超声波，气泡三大功能强效杀菌。在经过专业人员手工清洗，去虾头，取沙蘘，去虾线，去脚，开背，仿佛是给小龙虾做了spa一样。吃的真真叫人放心。而且整个外卖档口，厨房，洗虾车间，全都是非常干净敞亮。就连使用用也一点都不含糊使用的是知名品牌。
虾来自湖北浅江稻田虾。精选8钱以上小龙虾新鲜空运直达。就连厨师据说也是潜江虾皇行政总厨华子。 主打【蒜蓉小龙虾】刚开始眼拙的以为圆圆的蒜头是一颗蛋。还以为这家也做虾扯蛋。后来才知道这个大名鼎鼎的独蒜。价格是普通大蒜的六倍之多。鲜红的小龙虾挂满了蒜蓉，让人忍不住直接用嘴吮吸美味的汤汁，蒜香浓郁，又不呛口剥开虾壳满满的虾膏，Q弹的龙虾肉呈现在里眼前，各个入味，欲罢不能。让人大呼过瘾。 【油焖小龙虾】精选八角、桂皮、香果、、干辣椒、花椒等等香料。大火焖煮收汁，小龙虾吸收了绝大部分香料的精华。吃起来自然美味。
（图@寻寻觅觅、@再见二丁目） 地址： 金鸡山鼎鑫创意园D区122号 电话： 0591-87333737 位于世欧王庄斜对面，晋连路中段，一到晚上，这里灯火通明，十分热闹，可谓是宵夜一条街。门口摆着小龙虾，正在现点现处理中。个头大看着就馋人~
店里分上下两层，一层四人座到卡座，透明厨房内三个大厨在忙碌着，上层大桌两三台小桌三四台，整体空间间隔比较大，不太吵。且椅子都是包皮革椅或是沙发，中央空调一开，舒适得不像大排档哦~招牌很大，很显眼，店面装修的很有特色，有空调，桌子大概有十来桌。
小龙虾：重点来了！！！所有小龙虾个头都非常大！而且都是现杀的保证新鲜，掐头去尾，清理了虾头的脏东西还有肠子，点了两斤中辣的，一斤90元，大概有8只吧，肉质非常硬，是个好虾！
（图@六雅各Jacob） 地址： 晋连路世欧王庄旁 电话： 15960035156 『阿青龙虾』是一家主打小龙虾烧烤宵夜的店，在福州有两家分店，还有一家在王庄那边。这家位于六一北路的店，位置还是蛮好找的，坐公交车到市按摩医院站下车就可以看到他们家醒目的招牌。店铺面积还是蛮大的，店铺的装修也还有特色，地处都可以看到小龙虾的形象，环境干净整洁。
它家上去的楼梯口就有一只巨大的红色龙虾镶嵌在墙上，店内桌椅众多，气势非凡。不过烧烤店都有个通病就是排风不良，感觉有点熏眼睛，就换到窗口去开窗户透气啦。
【十三香小龙虾】这是必点的一道小龙虾，味道上与别家十三香满是香料和药材沉底的感觉不同，这家的十三香辣味偏重，口感丰富有层次。小龙虾很入味。 【冰镇小龙虾】个头不小，镂空盘子下面冰块，上面浇干冰，比较有噱头。味道不错，蘸上酱料味道更足。 （图@姐姐Jer、@纯属_虚构） 地址： 鼓楼区六一北路296-8号金龙新村沿街商铺 电话： 0591-87881110 地址： 世欧广场附近兴福兴超市对面 电话： 0591-87726992 『燕壹品』位于元帅路的一个小巷子里，正对着阿楷一条街的那条小巷子。从快餐店哈喽走进去就是了。招牌特别大。比较好找。
菜品主打小龙虾，就是刚刚提到的，因为几个老板特别喜欢武汉小龙虾。一开始只是每年组团去吃。结果觉得太麻烦，直接请了个当地有名的师傅回来做，所有的小龙虾食材都是每天从湖北运过来。每天限量就那么100斤吧，普通虾7钱左右，偶尔也有至尊两虾，先来先得，来晚就没了。店内就做蒜蓉，油焖，清蒸三种口味。 【蒜蓉】多少人喜欢的口味，浓浓的蒜蓉味和虾肉交织在一起~即使我这个不怎么爱吃蒜的人都忍不住来几口。吃完再加个面，拌汁吃~大佬称之为画龙点睛之笔。
（图@小海AHI、@燕壹品） 地址：元帅路70号，韩阁背后 电话：87622535、13799987912 东街口卫前街的贤南商厦这片一直是一条安静的美食街，终于走进这条街最后一家还没去过的店，圆满！这是一家全国小龙虾主题的品牌连锁『辣家私厨』，因为有自己的养殖基地，即使是冬季，小龙虾个头还不错~
小龙虾肉质鲜嫩，掰开虾头，还有红膏，辣度刚好，汤汁香浓，捞出虾，还要嘬上一口，4位女生，3斤小龙虾，绰绰有余。配上北冰洋汽水，着实不错~
（图@王小湸） 地址： 卫前街117号八一七北路与卫前街交叉路口(平安银行对面) 电话： 0591-87270020 『邻家小鱼』是比较有名的一家做熏鱼的店，现在在福州开了好几家了。达明路上在美食街附近有一个小店面，可以选择到店购买，也可以选择外送。
这家虽然主打熏鱼，但是这里的小龙虾可以秒杀很多龙虾专业店。这家的老板超会选虾，基本都是又大又饱满，他家的小龙虾都是江苏盱眙直送，做法也很特别，用的是“酒卤”、“辣卤”和很有福州特色的“糟卤”。不用一滴油，低温慢卤24小时，既保证小龙虾入味，同时也能使小龙虾原有的鲜甜不会流失。 （图@留一口的熊猫、@陈嘘嘘先生 ） 地址： 达明路20号(老福洲对面) 电话： 19959135273 （门店众多，不一一列举）
看到这么多好吃菌的诚意推荐 你还不心动？ 小龙虾，我们走！
-文章来源：好吃吧- |
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