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l第一层：五谷杂粮——膳食中能量的主要来源，提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B组维生素。多种谷类掺着吃比单吃一种好。 l第二层：蔬菜和水果——提供膳食纤维、矿物质、维生素和胡萝卜素。一般来说，红、绿——黄色较深的蔬菜和深黄色水果含营养素丰富。 l第三层：鱼、虾、肉、蛋类——提供优质蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A和B组维生素。 l第四层：奶类和豆类——奶类除含丰富的优质蛋白质和维生素外，含钙量较高，且利用率较高，是天然钙质的极好来源；豆类含丰富的优质蛋白、不饱和脂肪酸、钙及维生素B1、B2等。 l第五层：油脂类——主要提供能量、维生素E和必需脂肪酸 
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