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美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，没有一个大厨敢说它会做所有的菜，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，我们家香死人不偿命的4道下饭菜，我家隔一天就要做一次，百吃不厌！ 什锦玉米粒 食材：甜玉米粒适量，青豆适量，胡萝卜适量，火腿适量，盐2适量。 做法：胡萝卜刮掉表皮，洗净后切成小丁，火腿切成小丁，甜玉米，青豆备用。胡萝卜丁在炒之前略煮几分钟，这样易炒熟，煮好后用漏瓢舀出来，沥干水分；青豆若太硬，也可以煮一下再炒。因为我用的冰冻青豆，解冻后我用手一捏，发现很软，所以就没煮。锅内倒油，烧热后下入所有材料，加盐，用中火翻炒一会儿即可。 椒油炝拌莴笋 食材：莴笋适量，食盐适量，白糖适量，红尖椒适量，花椒适量，醋适量，生抽适量，蒜适量，植物油适量。 做法：莴笋去掉老皮，取比较嫩的部位，大蒜去皮，剁成蒜茸;嫩莴笋用刮皮刀，刮出条状，加入盐，搅拌均匀，腌制5分钟;沥干水分，放入盘中。取一碗，加入蒜茸、醋、生抽和少量的糖搅拌均匀成料汁;锅中注入油，下入花椒辣椒爆香。将椒油趁热炝入料汁中，搅拌均匀;将炝好的料汁，均匀的撒在莴笋条上即可。 蒜泥茄子 食材：茄子、香菜、蒜、芝麻、醋、盐、蚝油 适量。 做法：茄子洗净，蒸熟，煮约5分钟，取出锅内，冷却，洗净蒜蓉，香菜切碎蒜，碎蒜切成小块，这样就够了。芝麻加入适量的开水，搅拌均匀，搅拌均匀，使芝麻酱味道鲜美，但不油腻，蒜醋和盐，加入沸水，拌匀，加入蚝油，拌匀。茄子是冷的，从中间切开，然后用手撕成一条小长条。撒在茄子上的香菜浇在茄子里，大蒜汁可以倒在上面。 腐竹炖肉 食材：腐竹适量、五花肉适量、葱姜蒜适量、郫县豆瓣适量、老抽适量、盐、糖、鸡精适量、料酒适量、鹌鹑蛋适量。 做法：五花肉切片用料酒淀粉生姜稍加腌制，腐竹用冷水泡发。腌制5到10分钟的五花肉汆水，洗净。腐竹喜欢软软的口感的话要多泡一会然后切段。烧热锅子，倒油，油热后，按自己口味倒入郫县豆瓣炒制，等到香味出来放入沥干水的五花肉慢慢煸炒至五花肉出油，让如葱姜蒜，中火再炒一会。等到香味出来烹入料酒，下腐竹炒一炒，加清水，清水的量刚好没过肉。稍微加点老抽上色，撒点砂糖提鲜。盖上锅盖焖煮，喜欢软糯口感的可以多炖一会时间，等不及吃了稍加焖煮就行了。腐竹和肉都软了，出锅前撒上鸡精，翻炒两下，就可以了。 我们家香死人不偿命的4道下饭菜，我家隔一天就要做一次，百吃不厌！喜欢看美食文章找小编，如果你是新朋友那么请大家动动小手关注一下小编我，小编会一直为你送上优质的内容。多多转载，多多评论，多多支持！谢谢大家！ 夏天做饭太热，这4道菜是不错的选择，简单快手，开胃又营养，老公孩子都爱吃！ 端午节快到了，盘点各国粽子特色，日本奇葩上榜，中国更传统，一目了然！ 它被称为“美容食品”，女人常吃，能增强皮肤弹性，尤其能延缓衰老，千万别错过哦！ |
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