 ?食材：豆腐400克、瘦肉100克、红椒50克、姜6克、蒜20克、盐3克、番茄酱25克、生抽6克、醋6克、糖6克、油适量  ?做法： 1.豆腐切成长方片  ?2.红辣椒切丝。姜蒜切片，瘦肉切丝  ? ??3.调碗汁，碗中加入番茄酱、糖、生抽、盐、醋、水，搅匀备用  ?4.锅中加少许油，放入豆腐，煎成两面金黄色盛出备用  ? ?5.锅内放油，放入姜蒜炒出香味，再放入肉丝炒散，加入豆腐片，翻炒。 6.倒入碗汁，盖上锅盖中火焖烧5分钟左右，待汤汁剩1/3时放入红椒丝，翻炒几下至汁收浓即可出锅  ?色香味俱全  小贴士： 豆腐要用老豆腐，口感更好 |
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