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hi大家好，这里是美食家小丽，马上就要过端午节了，不少地方，都有在这个节日吃鸡蛋的习俗，不要再用清水煮鸡蛋了，想想今天叫大家换一种做法，只要把他加进去鸡蛋就会更加美味，味道比茶叶蛋还要好吃。 啤酒卤蛋配料：15个鸡蛋，适量的盐，450毫升的啤酒，两片姜，两个大料，一勺花椒，一勺白糖，三片香叶，两升老抽，两勺生抽 制作方法： 1，把鸡蛋用水洗干净然后放到锅里，加水浸泡两分钟左右，然后加小火以防鸡蛋在煮的过程里爆开，用小火烧开之后在，开中火煮十分钟左右就可以了。 2，将煮好的鸡蛋，取出来放到凉水里，大概五分钟左右，这样比较好剥皮，晾好后，我们将鸡蛋取出，用刀在它的表面划个三刀左右，这样以后比较容易入。 3，把鸡蛋放到锅里，然后往里加，生抽花椒，啤酒，老抽，香叶，姜片，大料，适量的盐，白糖。 4，开大火将水烧开后，再调成小火，直到将鸡蛋煮到入味为止，在这个期间，要是不知道，晃动一下锅使鸡蛋的颜色比较均匀。 5，等到将锅里的水煮的，只剩下汤汁的时候，我们就可以关火了，这时将鸡蛋取出放置常温，就可以吃了，当然吃不完的，可以选择先放到冰箱里领冷藏。好了，美食家小丽今天的内容分享到这里就要结束了，欢迎大家在下方评论区进行留言，喜欢小编的朋友，记得点赞和关注哦， 本文由美食家小丽原创，欢迎关注，带你一起长知识！ |
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