|
天气越来越热，待在厨房都是一种煎熬，动不动就一身汗。夏季做饭，就得想夏季的法儿，今天教大家不开火做鸡翅，烹饪时间只需短短的8分钟，只需提前将鸡翅充分腌制入味。这种做法超级适合天气炎热的夏季，更适合夏季里的懒人，也很适合匆忙的上班族。别看烹饪的时间短，做出来的鸡翅超级入味，而且肉质软烂鲜嫩，美味无比。 食材准备： 鸡翅中、啤酒、辣椒油、老抽、料酒、耗油、八角、花椒、葱、盐 葱切段，姜切片备用，鸡翅正反面各划三刀，容易入味，也更容易做熟。鸡翅加水和料酒浸泡，泡出血水，去腥。 泡好的鸡翅取出，沥干水，加入八角、花椒、提前切好的姜片和葱段，加一点点盐，一勺老抽，用手抓匀，入味打底。 再加入两勺耗油，根据个人口味加入辣椒油，加入料酒，半碗啤酒，啤酒可以让鸡翅更鲜嫩，更容易熟，用手抓匀，腌制15-20分钟。 在容器上盖上保鲜膜，戳几个小孔，放入微波炉，高温5分钟，取出翻面，再放入微波炉3-5分钟，取出即可享用美食。
|
|
|
