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准备食材:生花生米适量,食用盐一小袋,葱姜片,几粒八角 制作步骤:1、锅内把水烧开后下入生花生米煮至1分钟左右,捞出控干水分
2、锅内开火控干水分,到人一小袋食用盐
3、来回翻炒,炒热后倒入碗中备用
4、接着开火烧肉锅,把花生米倒入锅内,翻炒几下,倒入刚刚炒好的食盐,再加入葱姜和八角,小火慢炒10分钟左右
5、炒好后把食盐过滤出来
6、装入盘中即可享用了
这样做出来的花生米不油不腻,吃一个嘎嘣脆,能闻到花生的脆香味,非常下酒哦,学会了的动手试试看吧
来自: 河边垂钓N > 《厨艺》
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