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茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。茄子的吃法荤素皆宜。既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤。 今天和大家分享下茄子的一种做法。
先把茄子切片，撒适量盐和胡椒粉，刷上一层油，这样就能更好地裹面粉了！
然后放到玉米淀粉里沾一层薄薄的淀粉！
在把裹好淀粉的茄子片放进鸡蛋液里面。
再裹上一层面包糠。
然后炸成金黄色就可以。
外焦里嫩~我这口水直流！再配上自己喜欢的蘸料，简直好吃到飞！茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。把茄子这样制作，口感比肉还好，不止可以做菜还可以当零食。 |
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