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虾本来就是鲜美的食材，怎么做都好吃，这是一道清淡鲜香、待客极佳的硬菜。也适合宴请，蒜香配着鲜美的大虾，独特的鲜甜滋味，回味无穷，吃着很过瘾，要是虾还没吃够，粉丝吸收了虾的鲜味儿，一样美味。可谓老少皆宜。这样做着吃，连盘子都要舔干净，大人小孩抢着吃！味道真心不错，虾的鲜美，融入到粉丝中，不要太好吃哦！ 所需食材：虾，料酒，生抽，蒜，粉丝，葱，白糖，胡椒粉 先将粉丝用清水提前泡发 用牙签从虾头下第二节后挑出虾线，清洗干净控干水份，倒少许料酒和生抽腌制30分钟，调汁，生抽3勺，白糖1勺，胡椒粉少许，料酒1勺，搅均匀备用，大蒜拍碎切末备用 热锅烧油，将蒜蓉进行爆炒后转小火炒出香味，倒入调好的料汁，翻炒均匀盛出备用 将泡好的粉丝，铺在盘子上打底，在粉丝上面淋上一半的蒜蓉汁，放上腌制好的大虾 将剩余蒜蓉淋在虾上面，锅中加水烧开后，放入盘子开始蒸。6分钟即可关火，不要打开盖子，等两分钟后再打开。（非常重要的两分钟），打开锅盖，瞬间就闻得到蒜蓉粉丝虾的香味！撒上点葱丝点缀一下，味道鲜美的蒜蓉蒸虾完成了。粉丝吸足了虾汁，十分鲜美。清爽不油腻，做法还很简单，几步轻松搞定，关键还好吃! |
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