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盛夏时节，环境温度过高，空气湿度大，体内热量不易散发，人若长时间在烈日下或高温中劳作，劳则伤气，暑热之邪趁机侵入人体，即可发生中暑。先兆中暑表现为大量出汗、口渴、头晕、眼花、耳鸣、心悸、胸闷、恶心、乏力，注意力不集中，四肢发麻，体温不超过38℃。此时如能及时休息，脱离高温环境，一般在短时间内即可恢复。重症中暑者，甚至可发生昏迷，危及病人生命。 防中暑，应尽量避免长时间在太阳下暴晒，在饮食上可用防暑降温、清热解毒、健脾利湿、利尿利便和益气养阴的原则进行预防和食疗。在此介绍两款小食谱。 绿豆汤 绿豆具有独特的清热解毒等功效。先将适量绿豆清洗干净，用清水浸泡2小时，锅中加入适量清水，没过绿豆2～3公分即可，大火煮开，改为中火煮15分钟左右，不停地搅拌，防止煳锅，中途水少了，可再续水。绿豆煮开花后，放炉上焖30分钟。放冰糖，再次烧开，关火焖30分钟。如果绿豆还没软烂，可再重复一次。绿豆性寒凉，素体阳虚、脾胃虚寒、泄泻者慎食。绿豆具有解毒功效，服药特别是服温补药时不要吃绿豆食品，以免降低药效。 菊花糯米藕 莲藕1根，糯米适量，取5朵菊花碾碎，加入蜂蜜和温水调和，水不宜过多，糯米浸泡1小时后，沥水，放入调制好的菊花蜂蜜露中，拌匀，待用。将莲藕洗净，把外面的薄皮刮去，在莲藕粗的一头切下2厘米宽的一块，然后将拌好的糯米塞入莲藕孔中，用筷子把糯米塞得瓷实，再将切下的那小块莲藕重新用牙签固定回原位，放入大锅中，加入水没过莲藕，同时放入适量冰块。大火煮40分钟后，转为小火再煮半个小时，直到水干，闻见藕香。出锅放入盘中，将牙签头尾去除后，切薄片即可食用。莲藕具有健脾开胃、养心安神、补血益气的功效，是夏季良好的消暑清热食物。需要注意的是，莲藕毕竟是凉性的，所以食用量不要过大。 除了饮食调理，按摩穴位也可起到辅助作用。关冲穴位于手无名指末节，靠近小指侧，距指甲根角0.1寸处。常按压揉捏此穴有泻热开窍、清利喉舌、活血通络的作用。平时可用大拇指指腹按揉此穴，最好用指甲尖掐、压，要有一定力度，能够感到发麻胀痛，坚持1分钟，然后再按压另一只手。 赵威/ 文 精品推荐 围观 丨更多 围观 丨更多 热文 |
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