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夏季养生防中暑

 秦岭之尖 2018-06-20

 盛夏时节,环境温度过高,空气湿度大,体内热量不易散发,人若长时间在烈日下或高温中劳作,劳则伤气,暑热之邪趁机侵入人体,即可发生中暑。先兆中暑表现为大量出汗、口渴、头晕、眼花、耳鸣、心悸、胸闷、恶心、乏力,注意力不集中,四肢发麻,体温不超过38℃。此时如能及时休息,脱离高温环境,一般在短时间内即可恢复。重症中暑者,甚至可发生昏迷,危及病人生命。

 防中暑,应尽量避免长时间在太阳下暴晒,在饮食上可用防暑降温、清热解毒、健脾利湿、利尿利便和益气养阴的原则进行预防和食疗。在此介绍两款小食谱。

 绿豆汤 绿豆具有独特的清热解毒等功效。先将适量绿豆清洗干净,用清水浸泡2小时,锅中加入适量清水,没过绿豆2~3公分即可,大火煮开,改为中火煮15分钟左右,不停地搅拌,防止煳锅,中途水少了,可再续水。绿豆煮开花后,放炉上焖30分钟。放冰糖,再次烧开,关火焖30分钟。如果绿豆还没软烂,可再重复一次。绿豆性寒凉,素体阳虚、脾胃虚寒、泄泻者慎食。绿豆具有解毒功效,服药特别是服温补药时不要吃绿豆食品,以免降低药效。

 菊花糯米藕 莲藕1根,糯米适量,取5朵菊花碾碎,加入蜂蜜和温水调和,水不宜过多,糯米浸泡1小时后,沥水,放入调制好的菊花蜂蜜露中,拌匀,待用。将莲藕洗净,把外面的薄皮刮去,在莲藕粗的一头切下2厘米宽的一块,然后将拌好的糯米塞入莲藕孔中,用筷子把糯米塞得瓷实,再将切下的那小块莲藕重新用牙签固定回原位,放入大锅中,加入水没过莲藕,同时放入适量冰块。大火煮40分钟后,转为小火再煮半个小时,直到水干,闻见藕香。出锅放入盘中,将牙签头尾去除后,切薄片即可食用。莲藕具有健脾开胃、养心安神、补血益气的功效,是夏季良好的消暑清热食物。需要注意的是,莲藕毕竟是凉性的,所以食用量不要过大。

 除了饮食调理,按摩穴位也可起到辅助作用。关冲穴位于手无名指末节,靠近小指侧,距指甲根角0.1寸处。常按压揉捏此穴有泻热开窍、清利喉舌、活血通络的作用。平时可用大拇指指腹按揉此穴,最好用指甲尖掐、压,要有一定力度,能够感到发麻胀痛,坚持1分钟,然后再按压另一只手。


赵威/ 文



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