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我一直很喜欢吃馄饨，但是在饭店里吃的馄饨，总感觉是在喝带肉沫的酸面叶 好吃是好吃，但是里边只有少的可怜的肉肉 曾经有饭点的朋友笑道：小吃店里卖馄饨，一小盘的肉馅能卖一天 确实是，我看过他们怎么样包馄饨的，左手拿一打馄饨皮，右手拿着筷子，拿着筷子飞快的蘸一下肉，左手一握，一只馄饨就包好了 速度快到我叹为观止 吃馄饨还是在家里吃吧，又不麻烦，自己做的皮薄馅多，能够极大的满足自己的味蕾 准备肉馅（这里的肉可以是猪肉，牛肉，鸡肉，虾肉都可以，需要剁碎），馄饨皮，大葱，香菜，调味料等 1，肉馅放碗内，加入盐、料酒、生抽、老抽、耗油，加入1小勺鸡粉、香油搅拌均匀。 2，加入切碎的葱姜末 3，加一些清水，顺一个方向搅拌均匀，馅料便调好了（馅和水的比例为2:1，水要多次少量分别加入，水够多馄饨馅才够鲜嫩哦！） 4，准备馄饨皮（馄饨皮是直接在超市买的，煮成后皮很薄） 5，取一个馄饨皮放在左手，放上馅 6，从角向上折一下 7，再折一下 8，两边弯过来捏紧，馄饨皮是在超市买的，有时候馄饨皮有个别几个会干，这个时候在折叠地方蘸点水容易包好 9，依照此法，将接下来的馄饨皮包好 10，锅内添水烧开，下入馄饨煮熟 11，少加入一点盐，鸡粉，一品鲜，醋调味 12，盛碗，加一点香菜碎，虾米 美味的馄饨便做好了 开吃吧 |
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