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对于孩子来说，吃得饱不等于吃得好，吃得好并不等于科学配比、营养均衡。各位宝爸宝妈，你们知道么？宝宝有一种饥饿叫“隐形饥饿”。 其实，宝宝的隐性的“饥饿”跟吃不饱的“饥饿”是两个概念。隐形饥饿的重点是宝宝在营养摄入方面不平衡，而并不是宝宝吃不饱。世界卫生组织将这种情况称之为“隐性饥饿”。 河南省儿童医院营养门诊副主任医师崔喜红表示，隐性饥饿对于孩子来说十分常见，这是孩子们营养不良的一种表现。家长们千万别以为，吃不饱才会营养不良，有些孩子们饮食不均衡、营养过剩，挑食等都会导致人体微量元素、矿物质、维生素缺乏。   隐性饥饿的种类及危害？ 最常见的隐性饥饿包括：缺铁、缺锌，缺乏维生素和矿物质。 维生素B1摄入不足会造成注意力不集中、忧郁以及记忆力衰退等；长期缺乏维生素、矿物质还可能引发心脏病及癌症。 缺铁性贫血可使孩子的平均智商低5～8；缺锌可导致偏食、发育迟缓、注意力不集中等； 缺乏维生素A、D可导致佝偻病，单纯缺维生素A可致反复感冒、腹泻和干眼病。 对上述隐性饥饿的营养建议是：缺铁和缺锌可补充动物肝脏、动物血、瘦肉、蛋黄和海产品；缺锌可补充海鱼、海带、紫菜等；缺乏维生素A可补充含胡萝卜素的食物，如胡萝卜、菠菜、南瓜、芒果、杏、木瓜等；缺乏维生素D可补充乳类、动物肝和瘦肉。
造成隐性饥饿的原因有哪些？ 孩子挑食、厌食 许多宝宝的“隐性饥饿”都是由于挑食、厌食造成的。在孩子的选择当中，高盐高糖高油的垃圾食品最受欢迎，反而营养丰富的食物却不被孩子所接受。 家长的不良习惯 目前许多孩子的父母都是八零后、九零后，他们在长辈的呵护下长大，很多人也不常在家里做饭，大部分时间都是在叫外卖或到外面吃。这些不良习惯极易造成微量元素不足。 饮食结构不合理 中国餐食尽管微量营养素含量丰富，但吸收和利用率并不高。比如蔬菜、水果几乎不含维生素D，而维生素A转化率很低，动物肝脏又不宜多吃。另外，过多摄入精加工食品也会造成某种特定的营养素缺乏，可以适当的吃些粗粮。
孩子到底应该怎么吃才健康？
崔喜红建议：“注重食物的搭配原则，正常来说，孩子的一顿饭应该保证蔬菜、谷物、水果、蛋白质和乳制品。” 另外，处在生在发育期的孩子，在保证营养的同时，还是要注意每天要有一定时间的户外运动，才能使孩子更加健康。 |
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