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苦瓜相信小伙伴们都吃过，非常的苦，可是营养价值高，能够补充人体所需要的营养成分。更加能够起到排毒养颜,去肝火的作用。可是很多小伙伴们怕苦瓜的苦味，今天小编跟大家分享一道夏天必备的苦瓜美食，这样做一点都不苦，非常的美味，下面跟大家分享制作方法吧！ 首先准备一根新鲜的苦瓜，把苦瓜切成两半去掉苦瓜囊，然后再用刀切成长条装入盘子中备用。 下面准备一口干净的锅，往锅中倒入小半锅清水大火烧开，等水煮沸之后把苦瓜倒进锅中进行焯水。焯水的时间不宜过长，以40秒时间为最佳，然后再捞出过一下凉水装入盘子中备用。 这时准备一个干净的小碗准备调料，往碗中放入10克的酱油,5克的白醋,食用盐,白砂糖，最后放入10克的老干妈，再用汤匙搅拌均匀。搅拌均匀之后浇淋在焯过水的苦瓜上即可。简单美味的苦瓜就制作完成了。 温馨提示:苦瓜放入锅中焯水的时间不宜过久，以40秒为最佳，以免将苦瓜焯嘚太软，那就不美味了。 |
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