大热天的，凉面要吃起来！教你在家做出的美味，再也不用买了

准备食材：

细面条、黄瓜、盐1勺、香醋2勺、生抽1勺、鸡蛋、胡萝卜、蒜头、姜

具体做法：

①、首先锅中放入适量水，下面条，面条煮至断生就可以捞出，捞出的面条迅速放入凉开水中过凉；

②、面条完全冷却后，捞出控水；

③、面条中倒入适量芝麻油搅拌均匀；

④、蒜瓣，姜片加适量盐放碗里捣成蒜泥，辣椒面（根据个人口味放芝麻）；

⑤、锅里将油烧热，浇到蒜末辣椒面上，激出香味拌匀，加入调料；

⑥、鸡蛋打散后摊成薄薄的鸡蛋饼；

⑦、取出后放凉切成细条，黄瓜，红萝卜洗净切成细丝；

⑧、凉面装入碗中，码上黄瓜丝，胡萝卜丝，鸡蛋条，浇上调好的料汁，搅拌均匀。