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编辑：胡子拉渣的姑娘 视频时长近3分钟，请在wifi下观看 天暖了，W也不再忙碌，即将迎来一段闲暇。在她的倡议下，我们邀请四位研究生同学来家里做客。感谢W对我工作的支持。 三文鱼 醉蟹钳 猪蹄 烫干丝。很简单的菜，干丝洗净烫熟，顶部点缀虾米、姜末，淋生抽、麻油 卤鸡爪 凉拌土豆丝，上次聚会的时候也做了。研究生菲菲同学爱吃，她问我要过菜谱，但是“没有做出那种味”。 土豆切细丝，浸泡、冲洗，去除淀粉，可令口感爽脆。水烧开，下土豆丝，再次沸腾时即可捞出，用凉水冲洗、沥干。撒辣椒粉，顶部点缀蒜末、红椒圈，淋入麻油、生抽、醋。或者是在锅里炝熟蒜末、红椒、花椒、芝麻，倒入生抽和醋，煮沸后浇入盘中，后者香味更浓。 啤酒煮花甲。我用了十分钟的时间才洗净所有泥沙——生花甲简单冲洗后，在沸水中煮至开口，捞出至漏盆，用温水反复冲洗干净后再进行二次加工。 娃娃菜烧牛肉 自制凉粉。按1：4取豌豆粉和水，煮至半透明状，放凉后切片，淋入拌料 芦笋炒沙虾。虾是早上现买的，很新鲜，回家后第一时间用清水煮熟，锁住鲜味。本来准备作为白灼沙虾上桌，但考虑到凉菜居多，决定还是炒一下。
黄油炒蘑菇，最受欢迎的一道菜，很快就光盘了。黄油融化后，加入蒜末炒香（也可以加洋葱末），再炒蘑菇，撒黑胡椒碎、盐。黄油可以多放一点，因为蘑菇比较吃油。
自制白桃乌龙奶盖
品尝奶盖
W调制的雪碧红酒，形成漂亮的分层效果 这些菜都没啥意思，现在开始放猛料——四位研究生在W的帮助下，完成了滴胶创意饰品和石膏香薰片两项手工的制作。
滴胶手作成品
晚上，我给同学们制作了一道烤吐司丁，大家好像挺爱吃的。 吐司切丁，在烤盘中分层铺放，层与层之间点缀葡萄干或杏干碎，均匀浇入鸡蛋、牛奶、砂糖和香草精的混合液后，在表面铺马苏里芝士，200度烤30分钟即可。
同学们在回随园的地铁上给我们发来微信，说今天很开心，感谢师母等等。其实这些都是我们应该做的，该说感谢的应该是我。和你们相处不仅是我的工作，也是我和W日常生活的一部分。 上次聚会的时候，我和同学们之间还有些生疏，时间过得实在太快。毕业之后，你们会进入新的圈子，认识新的朋友，也许慢慢江湖相忘，但我很感谢你们选择我作为导师，你们的成长是我快乐的来源之一，希望你们今后多些顺利，少点烦恼，美好的人生，大概也就是这样了。 大米汤，高校摄影系主任，博士、副教授、硕士生导师，江苏省青年艺术家协会副主席。著有《侧目而视——摄影的人文观察》等四种，创办公关摄影专业团队“鹰眼小组” W，鹰眼小组幕后老板，手工爱好者。 感谢支持
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