蒜香蘑菇：肉吃腻了，试试这道鲜香无比的素菜

熟悉菜谱的小伙伴都知道，菜菜向来偏爱各种菌菇类食物，因为食材本身味道鲜美，所以只需简单的烹饪就能散发出美妙的香味。

像今天推荐的这道蒜香蘑菇，你会发现原来大蒜与蘑菇居然这么搭，那股香，让你的胃忍不住蠢蠢欲动，哈哈。

食材准备

小型白蘑菇、蒜瓣、黄油、盐、黑胡椒粒。

做法

1.将蘑菇用清水快速地清洗干净后，沥干，一定要沥干水分，然后切成2份。

2.将3瓣蒜头切成细末。

3.在平底锅内放入适量黄油，中小火将油烧到略热后下蒜末爆香。

4.出香味后下蘑菇翻炒，让蘑菇的两面略微煎黄，煸炒至水分蒸发，全程中小火。

5.中间翻炒几次，约5分钟后见蘑菇出汁变小即可。

6.下黑胡椒和盐，立即关火，拌匀即可出锅。

小贴士

1.洗蘑菇的时候动作要快，不要让蘑菇长时间浸泡在水里 。

2.黄油易焦糊，火力不要太大 。

3.蘑菇煎香煎黄后再下盐。