盐焗鸡翅煲、芝士虾滑蒜香吐司、脆香煎口蘑

盐焗鸡翅煲

食材&配料：

鸡翅、姜、干葱头、黄栀子、盐焗鸡粉、油

制作步骤：

1. 黄栀子敲开用水浸泡出颜色，鸡翅清洗干净后用黄栀子水浸泡30-60分钟。
2. 擦干水分后加入盐焗鸡粉拌匀，淋入适量的油封住水分腌制30分钟。
3. 砂锅烧热油，炒香葱姜，铺上鸡翅后加入水中火焖6分钟，加入米酒焖2分钟出锅即可。

芝士虾滑蒜香吐司

食材&配料：

吐司、虾滑、芝士片、蒜、黄油、盐、葱花

制作步骤：

1. 吐司切掉四边切成小方块。
2. 虾滑用盐、白胡椒粉拌匀腌制10分钟。
3. 黄油融化后加入蒜粒、葱花、盐拌匀。
4. 吐司加入一层虾滑后加入芝士小块再加入一层虾滑和吐司表面涂抹黄油蒜粒、烤箱预热180烤8分钟即可。

脆香煎口蘑

食材&配料：

蘑菇、洋葱、培根、盐、洋葱、面包糠、芝士

制作步骤：

1. 蘑菇去蒂用油、盐拌匀备用。
2. 蘑菇蒂、洋葱、培根切碎中火放入盐炒香做成馅料。
3. 不用洗锅，放入面包糠炒香炒脆，馅料酿入蘑菇中，调中小火盖上锅盖慢煎7分钟。
4. 开盖后转小火放入芝士盖上锅盖焖2分钟，关火铺上面包糠出锅即可。