夏天阿胶既滋补又不上火的经典吃法

阿胶，本经上品，出东阿，故名阿胶，距今已有3000年的历史。我国首部药物学专著《神农本草经》称“久服，轻身益气”。那么夏天怎么吃东阿阿胶滋补不上火呢？

方法/步骤

1. 1.控制用量。一般日服用量在3-9g，也就是我们产品的1/5块左右。

   2.避免采用黄酒侵泡的方式。黄酒性热，会增加火气，可直接加入到煲汤内。

   3.合理配伍。在这里要提醒，对于夏季或者易上火的人不要将阿胶与黄酒、桂圆等热性物质一起吃，宜与平性物质如山药、番茄、糯米，或微凉的桑叶、菊花、莲子等合理配伍，便可解决这个问题。

2. 

3. 阿胶绿豆汤：适用于心烦乏力人群

   原料：东阿阿胶15克，绿豆50克。

   做法：取洗净加水浸透的绿豆放锅中，加水炖至豆熟，将阿胶砸碎放入，并加适量冰糖，不住手搅动，至阿胶完全化开为止，住火放凉，作冷饮吃下。

   此法夏日食之，既能清凉去火，又可滋阴润燥，滋补强身。

4. 阿胶莲子粥：适用于心烦失眠人群

5. 点评：

6. 这道糖水既有绿豆的清凉解暑，又有阿胶的滋阴补血，而且口感丰富，香味浓郁，是老少咸宜的夏日消暑佳品，但不可过度食用，以免影响脾胃消化功能。

7. 

8. 原料：东阿阿胶10克，莲子30克，糯米100克。

   做法：莲子用沸水浸泡片刻，去莲心后待用。阿胶敲碎后研成细末，放入莲子肉碗中，搅拌均匀，隔水蒸熟，加入做好的糯米粥，就是阿胶莲子粥。

   说明：健脾益气安神。

9. 4

   最后，提醒大家一句，吃东阿阿胶的时候，最好不要同时食用萝卜、大蒜、浓茶，因为同食这些食物会影响到阿胶功效的发挥。