(1)[转载]简朴不简单的温暖豆沙糖粥

 

 

 

 

 

天寒物燥总想吃点滋润的食物，

一碗糖粥，一间朝阳的房间，

一本自己想读一直没空读的书，

 

阳光在冬天是金贵的，

晒在身上暖暖的，

在阳光下呆久了，眼睛有些不适应，

进屋有点眼前黑。

 

这样的阳光总是很短，两小时的光阴一晃就过去，

书没翻几页，压力锅里绿豆放气结束。

 

冬天的午后，最奢侈是睡午觉，

一觉醒来，天就近黑了；

最开心自己在阳光下捣鼓，做出产品。

 

最失望的阴雨绵绵，没阳光苦寒，

街上的落叶被雨水和狂风扫到一起堆在路中的某一角落。

而这样的天气常有，

渴望一碗热粥，甜丝丝沁入心田，

手脚都暖和起来，声音也带着柔和起来，

 

糖粥因着有糖，倍受孩子的喜欢。

不当饱,像点心一样回家先喝一小碗，

等家长锅碗瓢盆的叮叮当当后进晚餐，

家长没了赶慌，孩子也定心写作业。

 

糖粥寻常都邻居家的女孩，清淡平实亲切，

不挑剔，却总带真真的笑容，

羞羞的涩。

一碗糖粥怎么样才能出色？

稻米香糯，豆子绵软，不十分甜，有点稠。

   

原料：绿豆200克，莲子100克，紫米50克，红枣50克，糯米250克

 

调料：蜂蜜50克，橄榄油20克，桂花酱20克

 

点缀：枸杞，核桃仁适量

  

 

做法：绿豆与莲子，紫米，红枣洗净，加水刚漫过绿豆正好。

 

      电压锅启动“煮粥”程序，大概20分钟，放气后开锅。

 

      熟绿豆与莲子等一起进料理机打成泥，注意要加少量水打泥。

 

      打好的绿豆莲子泥放锅里炒干水分，其间加蜂蜜和橄榄油，也可以不放油。

 

      压力锅放糯米启动“煮粥”程序，水高出米的8厘米，20分钟糯米煨好。

 

      糯米煨好盛在碗里，舀一勺绿豆沙覆盖糯米粥上。

 

 

一碗糖粥怎么样才能出色？稻米香糯，豆子绵软，不十分甜，有点稠。