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脆香鱿鱼饼做法：新鲜鱿鱼肉撕掉外膜，洗净后入料理机打碎成泥，每500克加入葱姜水90克、猪肥膘泥80克、蛋清1个、料酒、盐各5克、味精3克以及生粉50克朝同一个方向搅打上劲，撒香菜末60克、香葱末15克拌匀，馄饨皮沾匀蛋黄液，放入一团鱿鱼馅，再盖上一片沾着蛋黄液的馄饨皮，压紧成饼，取鱿鱼饼10个入五成热油中火浸炸至金黄熟透，捞出沥油即可摆盘 学会这几道家常菜美味可口，俗称下饭杀手，家中来客很实用！ 回锅肉做法：猪肉洗净，入汤锅煮至断生捞出（约煮一刻钟），晾冷后切成长约5厘米、宽4厘米、厚0.3厘米的片。郸县豆瓣剁细。蒜苗切成长约3厘米的节。炒锅置火上，下油烧热（约80一100℃），放肉炒至呈“灯盏窝”形，烹入料酒，下豆瓣炒香上色，再放甜酱炒出香味，然后放白糖和红酱油炒匀，下蒜苗迅速炒至断生起锅，装盘即成 学会这几道家常菜美味可口，俗称下饭杀手，家中来客很实用！ 酸菜猪脚做法：把准备好的佐料放入锅中炒熟作火锅底料，然后用煮猪脚的汤做底汤，再把切好的猪脚肉下锅，酸菜放入锅中烫开即可食用，酸菜也可以根据个人喜好边下锅边吃。此外还可以加适量煮熟的红豆及红豆汤，使汤更有一股豆香味 学会这几道家常菜美味可口，俗称下饭杀手，家中来客很实用！ 干锅茶树菇做法：将五花肉切片，姜蒜切细备用，将青椒切丝，茶树菇用水泡发备用，锅中倒入油，放五花肉炒至微焦，加生抽翻炒，再留底油把五花肉捞出备用，再倒一部分油在锅中，放姜蒜、干辣椒炒香，放茶树菇、盐翻炒一会，茶树菇炒得稍久一些，把水分炒干，待茶树菇炒得差不多，加五花肉、青椒丝、鸡精翻炒三分钟左右即可 学会这几道家常菜美味可口，俗称下饭杀手，家中来客很实用！ |
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