原来馄饨里我们少放了一种东西！难怪比不上餐厅的馄饨又香又滑嫩

馄饨发展至今，成为名号繁多，制作各异，鲜香味美，遍布全国各地，深受人们喜爱的著名小吃。我们去餐厅吃的馄饨又香又滑嫩，但是我们自己很少能做出非常美味的馄饨，下面就看看怎样才能做出飘香滑嫩的馄饨吧~

馄饨是起源于中国北方的一道民间传统面食，却在南方发扬光大。用薄面皮包肉馅儿，下锅后煮熟，食用时一般带汤。除了被称作馄饨，它们还有品类繁多的名号，广东人称它为云吞，湖北叫包面，江西称清汤，四川叫抄手。搭配不同的包法、馅料和配料，馄饨可以演变出千姿百态的鲜香美味。下面详细介绍香滑嫩馄饨的做法：

食材：

猪肉、胡萝卜、芹菜、葱姜、生抽、白糖、蚝油、盐、胡椒粉、食用油、馄饨皮、紫菜、香菜、香油

做法：

1、把猪肉放入料理机内打碎。

2、把胡萝卜和芹菜用刀切碎。

3、把打碎的猪头馅和胡萝卜、芹菜混合到一起，放入葱末、姜末、生抽、白糖、蚝油、盐、胡椒粉、食用油。

4、逆时针充分搅拌均匀。

5、拿一张馄饨皮，把馄饨馅放在中间。

6、两边对折捏紧粘住。

7、如图所示。

8、再把两个边捏在一起捏紧粘住。

9、锅中接水烧开。

10、水烧开后放入包好的馄饨，煮6-7分钟，记住不要煮太长时间（很重要）。

11、利用煮馄饨的时间，在碗里面放入香菜、紫菜、生抽和盐。

12、煮好后把馄饨汤浇在碗里的调料上。