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这早餐只需5分钟，2个鸡蛋1勺面粉，拌一拌，煎一煎，全家都爱吃！这早餐我家叫它为爱心早餐鸡蛋饼。 
一家三口，只要花5分钟就能吃到放心健康的早餐，价格实惠。就是就是普通的面粉，鸡蛋、香葱、盐、油。其中香葱还是自己阳台上种的哦，是不是很赞呀。这样的早餐配上豆浆或牛奶，营养全面！ 
鸡蛋煎饼只需要一个平底锅就能煎出美味的早餐，技巧在于调浆，说太稀，不成块，太浓稠，不鲜嫩。面粉浆调好之后再倒入鸡蛋、盐、香葱，拌均。还有煎饼的时候的火候，太大火会糊，太小火煎不熟，还粘锅。具体技巧接着往下看。 
食材:面粉、鸡蛋、香葱、辣椒、大蒜籽、油、盐、香油、鸡粉。 面粉400克，最好选择小荞麦面粉，面的纯香浓厚。鸡蛋两个，还有香葱。 
面粉装盆放入1:2的冷水.盐及蒜蓉搅拌均匀后,加入已调均匀的鸡蛋一起再搅拌.加入葱花拌匀, 
然后把准备好的锅洗干净,热锅加入少许油,油热了后就可以加入调好的面浆,要确保面浆在锅里的厚薄一致. 
在看到锅里饼边翘起时,就可以把饼翻过来煎片刻. 
接着可以放点辣椒,或者其它食材放到饼面上卷到中心. 这样一锅香飘四溢的鸡蛋煎饼就熟了. 
叮咚香河坊小贴士：记得搅拌面浆时要先放水,搅拌均匀后.再把搅拌均匀的蛋放入,这样能够确保鸡蛋可以同时搅拌均匀. 如此简单的鸡蛋煎饼您也会做了吧?说说您要什么看法呢?期待您的回复!  |
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