 咖啡是世界上销量最大的饮料之一，在我们的生活中日益渗透。 很多时候，伴随着浓郁的咖啡香而开启了忙碌的一天，杯里被速溶的，是咖啡粉，是急躁的情绪，是沉重的压力，它们成为了人们喜欢咖啡的原因。 哈佛大学曾经公布了一项关于咖啡与过早过死亡率的研究，该结果对于咖啡爱好者来说或许是个好消息，研究到底发现了什么？  研究结果 据介绍，哈佛大学当时随机选取了130,000名年龄在40-50岁之间的志愿者。在18-24年时间内，通过对他们的饮食、生活习惯及咖啡消费进行跟踪调查，得出咖啡与总体死亡率之间的关联。 最终研究人员并没有发现，咖啡与癌症死亡或心血管疾病死亡之间存在关联。因为即使在每天喝6杯咖啡的人群中，也没有显示，他们比不喝咖啡的人群有更高的死亡风险。  显然，对于咖啡爱好者来说，这是一个非常重要的研究发现。 因为在大家传统的思维中，喝咖啡不是一个健康的习惯，如同吸烟和饮酒一样。导致了咖啡爱好者，即使非常喜欢喝咖啡，也常常会抑制自己饮用咖啡的量，好比戒酒戒烟。 研究人员补充说，如果你想改善自己的健康状况，倒不如把重点放在其它生活习惯上，比如增加运动量、多吃水果蔬菜都是个不错的选择。  咖啡饮用量 目前还没有研究显示，每天饮用6杯咖啡会提高死亡率或患慢性病的风险。大量饮用咖啡虽然不会对身体造成直接危害，但有可能会对身体其它机制造成影响。 一旦饮用咖啡的量过多，最有可能会影响睡眠；情绪紧张、忧虑也是咖啡饮用过多而引起的不良反应。 值得注意的是，这次研究的咖啡规格为8盎司/杯，当中含咖啡因约100毫克，而星巴克则是16盎司/杯，含有约330毫克咖啡的规格。  与其说咖啡对人体有危害，还不如说咖啡利大于弊。因为过去十年的研究结果表明，饮用咖啡甚至可以减少患2型糖尿病、帕金森病和肝癌的几率。 例如，来自美国，欧洲和亚洲的超过25项队列研究评估了，咖啡与2型糖尿病风险之间的联系，几乎所有这些研究的结果都表明，咖啡可能降低糖尿病风险。 此外，通过对受调查人员和心血管疾病进行的荟萃分析显示， 适度饮用咖啡（每天3-5杯）确实可以降低心血管疾病的患病风险。  还有一个有趣的发现，咖啡因和无咖啡因咖啡的结果类似，这说明了，咖啡当中含有咖啡因以外的化合物可能降低糖尿病的风险。 对一般人群来说，除了孕妇，或无法控制血压或血糖的人以外，咖啡确实是日常中一种很好的，健康的饮料选择。 不过研究人员提醒，大家不必做到，“即使你不喜欢它，也要通过喝咖啡来增加你的健康。”  |
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